Willkommen

Wunderbar abschalten mit traumhaftem Ausblick und gutem Essen in der Auberge des Clefs in Lugnorre.

Zu unseren Spezialitäten zählen Fisch & Meeresfrüchte, Schweizer- sowie französische Küche und natürlich regionale Feinkost.

„Le Patron“, Werner Rätz, mit Frau Therese und dem Team „Les Clefs“ stehen seit 2001 vor und hinter der Kulisse für Qualität und Gastfreundschaft.
Im „des Clefs“ finden Sie ein angenehmes Ambiente, kompetenten Service und kreative Küche auf hohem Niveau. Die Freude, den Gaumen der Gäste zu verwöhnen, spiegelt sich in der bunten Vielfalt und den raffinierten Menüs-Kompositionen.

Dieser reizvolle Ort bietet für jeden Anlass und jeden Geschmack das Richtige.

Die Schlüssel zum Genuss

Les clefs du plasir

AUS UNSERER KÜCHE

Bison
Kerze
Suppe
Jakobsmuschel
Lachs
Hummer

aus unserer Speisekarte

ACHTUNG: Mittwoch & Donnerstags geschlossen!

Wir servieren MO/DI/FR
3 verschiedene Mittagsmenus

#Menu du jour 16.01.2017

Crème de légumes
Salade vertes

Menu 1 Fr. 21.50
Papet vaudois aux poireaux
saucisson et pommes de terre nature

Menu 2 Fr. 27.50
Tripes à la milanaise
Mousseline de pommes de terre

Menu 3 Fr. 41.50
Ragoût de filet de boeuf “Stroganoff”
riz
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veröffentlicht am 13.01.2017

Menu Gastronomique

Menu #Gastronomique

au 1er étage uniquement le Menu Gastronomique 5 plats
au Bistro/Essbar à la carte et aussi le Menu Gastronomique 3-5 plats

Menu

Le duo de saumon d'Ecosse:
Carpaccio frais et ses fines tranches fumées
algues de mer "Wakamé"

***** (ou, et)

Crème de racine de betterave rouge et
son tartare de filet de veau, truffes de la région

***** (ou, et)

"Bonbons" de pâtes farcis aux olives et
aux épinards et sa queue de homard grillé
sauce bisque

*****
Sorbet

*****

Coeur de filet de boeuf
sauce aux griottes
légumes du marché
riz noir

*****
Surprise de notre pâtissier

*****

117.00 Menu complet
127.00 Menu avec fromages
80.00 Menu trois plats (entrée, plat principal et dessert)
89.00 Menu trois plats (2 entrées et plat principal)
104.00 Menu quatre plats (à choisir)

*****
Il n’est pas possible de changer les plats du menu ni de les prendre séparément.
Es ist nicht möglich das Menu zu ändern oder à la carte zu bestellen.
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veröffentlicht am 2.01.2017