Willkommen

Wunderbar abschalten mit traumhaftem Ausblick und gutem Essen in der Auberge des Clefs in Lugnorre.

Zu unseren Spezialitäten zählen Fisch & Meeresfrüchte, Schweizer- sowie französische Küche und natürlich regionale Feinkost.

„Le Patron“, Werner Rätz, mit Frau Therese und dem Team „Les Clefs“ stehen seit 2001 vor und hinter der Kulisse für Qualität und Gastfreundschaft.
Im „des Clefs“ finden Sie ein angenehmes Ambiente, kompetenten Service und kreative Küche auf hohem Niveau. Die Freude, den Gaumen der Gäste zu verwöhnen, spiegelt sich in der bunten Vielfalt und den raffinierten Menüs-Kompositionen.

Dieser reizvolle Ort bietet für jeden Anlass und jeden Geschmack das Richtige.

lamm

Die Schlüssel zum Genuss

Les clefs du plasir


AUS UNSERER KÜCHE

Bison
Kerze
Suppe
Jakobsmuschel
Lachs
Hummer

aus unserer Speisekarte

ACHTUNG: Mittwoch & Donnerstags geschlossen!

Wir servieren MO/DI/FR
3 verschiedene Mittagsmenus

#Menu du jour 27.05.2016

Crème d’asperges vertes
et
salade vertes

Menu 1 Fr. 21.50
Rôti de boeuf braisé
Carottes et mousseline
de pommes de terre

Menu 2 Fr. 27.50
Tranche de saumon d’Ecosse
Sauce Noilly Prat
Asperges blanches
Riz au julienne de légumes

Menu 3 Fr. 42.50
Bouillabaisse à la mode du patron
Toast’s grillés
... mehr dazuweniger dazu

veröffentlicht am 27.05.2016

Menu

Menu Gastronomique

Menu #Gastronomique:

Trianon de printemps
œuf poché, cassolette de morilles et
catalane d’asperges vertes

(ou, et)
Crème de topinambour et suprême de pigeon poêlé

(ou, et)
Médaillon de turbot poêlé
asperges de Baden-Baden
ragoût d’écrevisses
sauce au Pinot Gris

Sorbet

Carré de veau rôti au four
ragoût de chanterelles
risotto parfumé à la rhubarbe du Vully

Variation de dessert

Il n’est pas possible de changer les plats du menu ni de les prendre séparément
Es ist nicht möglich das Menu zu ändern oder à la carte zu bestellen

Menu complet 115.00
Menu avec fromages 125.00
Menu trois plats (entrée, plat principal et dessert) 78.00
Menu trois plats (2 entrées et plat principal) 87.00
Menu quatre plats (à choisir) 102.00
... mehr dazuweniger dazu

veröffentlicht am 10.05.2016