Willkommen

Wunderbar abschalten mit traumhaftem Ausblick und gutem Essen in der Auberge des Clefs in Lugnorre.

Zu unseren Spezialitäten zählen Fisch & Meeresfrüchte, Schweizer- sowie französische Küche und natürlich regionale Feinkost.

„Le Patron“, Werner Rätz, mit Frau Therese und dem Team „Les Clefs“ stehen seit 2001 vor und hinter der Kulisse für Qualität und Gastfreundschaft.
Im „des Clefs“ finden Sie ein angenehmes Ambiente, kompetenten Service und kreative Küche auf hohem Niveau. Die Freude, den Gaumen der Gäste zu verwöhnen, spiegelt sich in der bunten Vielfalt und den raffinierten Menüs-Kompositionen.

Dieser reizvolle Ort bietet für jeden Anlass und jeden Geschmack das Richtige.

lamm

Die Schlüssel zum Genuss

Les clefs du plasir


AUS UNSERER KÜCHE

Bison
Kerze
Suppe
Jakobsmuschel
Lachs
Hummer

aus unserer Speisekarte

ACHTUNG: Mittwoch & Donnerstags geschlossen!

Wir servieren MO/DI/FR
3 verschiedene Mittagsmenus

#Menu du jour 03.05.2016

Crème de chou fleur
et
salade vertes

Menu 1 Fr. 21.50
Pâtes pennes et
ragoût de poulet “Stroganoff”
(piquant)

Menu 2 Fr. 22.50
Ragoût de porc à la paysanne
Mousseline de pommes de terre

Menu 3 Fr. 40.50
Bouillabaisse à la mode du chef
Toast’s à l’ail
... mehr dazuweniger dazu

veröffentlicht am 3.05.2016

Menu

Menu Gastronomique

Menu #Gastronomique:

Trianon de printemps
œuf poché, cassolette de morilles et
catalane d’asperges vertes

(ou, et)

Crème de topinambour et suprême de pigeon poêlé

(ou, et)

Médaillon de turbot poêlé
asperges de Baden-Baden
ragoût d’écrevisses
sauce au Pinot Gris

*****

Sorbet

*****

Carré de veau rôti au four
ragoût de chanterelles
risotto parfumé à la rhubarbe du Vully

*****

Variation de dessert

*****

Il n’est pas possible de changer les plats du menu ni de les prendre séparément
Es ist nicht möglich das Menu zu ändern oder à la carte zu bestellen

115.00 Menu complet

78.00 Menu trois plats (entrée, plat principal et dessert)
87.00 Menu trois plats (2 entrées et plat principal)
102.00 Menu quatre plats (à choisir)
125.00 Menu avec fromages
... mehr dazuweniger dazu

veröffentlicht am 29.04.2016