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Le "patron", Werner Rätz, ainsi que son épouse Thérèse et son équipe "Les Clefs", œuvrent en coulisse. C’est depuis 2001 que la famille Werner et Thérèse Rätz, avec leurs enfants Joël et Céline, tiennent l’Auberge des Clefs de Lugnorre. L’ambiance, le service et l’art de la cuisine, mis en place par la famille Rätz et l’équipe "Les Clefs". Dans l’élaboration des menus, Werner Rätz et ses troupes créent un monde de plaisir, tout en régal, finesse et professionnalité, en service comme en cuisine. Emplois
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