Willkommen 2017-09-10T20:20:48+00:00

Willkommen

Wunderbar abschalten mit traumhaftem Ausblick und gutem Essen in der Auberge des Clefs in Lugnorre.

Zu unseren Spezialitäten zählen Fisch & Meeresfrüchte, Schweizer- sowie französische Küche und natürlich regionale Feinkost.

„Le Patron“, Werner Rätz, mit Frau Therese und dem Team „Les Clefs“ stehen seit 2001 vor und hinter der Kulisse für Qualität und Gastfreundschaft.
Im „des Clefs“ finden Sie ein angenehmes Ambiente, kompetenten Service und kreative Küche auf hohem Niveau. Die Freude, den Gaumen der Gäste zu verwöhnen, spiegelt sich in der bunten Vielfalt und den raffinierten Menüs-Kompositionen.

Dieser reizvolle Ort bietet für jeden Anlass und jeden Geschmack das Richtige.

Die Schlüssel zum Genuss

Les clefs du plasir

AUS UNSERER KÜCHE

Bison
Kerze
Suppe
Jakobsmuschel
Lachs
Hummer

N E U
Dezember 2017 bis März 2018

Sonntags durchgehend warme Küche von 12.00 bis 15.30 Uhr!
Sonntagabend ab 17.00 Uhr geschlossen!

ACHTUNG: Mittwoch & Donnerstags geschlossen!

Wir servieren MO/DI/FR
3 verschiedene Mittagsmenus

#Menu du jour 20.10.2017

Crème de légumes /Gemüsescremesuppe
et,ou/und/oder
Salade vertes/grüner Salat

Menu 1 Fr. 21.50
Friture du lac
mayonnaise aux fines herbes
pommes de terre nature
Fischknusperli
Kräuter-Mayonnaise
Salzkartoffeln

Menu 2 Fr. 28.50
Vitello tonnato
bouquet de salade et pommes frites
Kalbfleisch mit Thonsauce
Salatbouquet und Pommes frites

Menu 3 Fr 36.50
Rôti de boeuf braisé
choux de Bruxelles
mousseline de pommes de terre
Rinds-Schmorbraten mit
Rosenkohl und Kartoffelstock
... mehr dazuweniger dazu

veröffentlicht am 20. Oktober 2017

Menu Gastronomique

Menu #Gastronomique
au 1er étage uniquement le Menu Gastronomique 5 plats
au Bistro/Essbar à la carte et aussi le Menu Gastronomique 3-5 plats

Gourmandise de gibier :
terrine de chevreuil
carpaccio et tartare de cerf et son
suprême de caille poêlé

entrée à la carte Fr. 26.00

Velouté de courge « musquée » et ses
lamelles de truffes de la région


Raviolis farcis aux champignons de la forêt et
ses crevettes géantes
sauce au panais

Sorbet

Tournedos de cerf « Rossini » avec
son médaillon de foie gras poêlé
sauce aux truffes de la région et
ses garnitures d’automne et spätzli

plat principal à la carte Fr. 56.00

Surprise de notre pâtissier

Il n’est pas possible de changer les plats du menu
Es ist nicht möglich das Menu zu ändern

Menu complet 119.00

Menu avec fromages 129.00

Menu trois plats (entrée, plat principal et dessert) 82.00

Menu trois plats (2 entrées et plat principal) 91.00

Menu quatre plats (à choisir) 106.00
... mehr dazuweniger dazu

veröffentlicht am 30. September 2017