Willkommen 2017-05-16T10:00:38+00:00

Willkommen

Wunderbar abschalten mit traumhaftem Ausblick und gutem Essen in der Auberge des Clefs in Lugnorre.

Zu unseren Spezialitäten zählen Fisch & Meeresfrüchte, Schweizer- sowie französische Küche und natürlich regionale Feinkost.

„Le Patron“, Werner Rätz, mit Frau Therese und dem Team „Les Clefs“ stehen seit 2001 vor und hinter der Kulisse für Qualität und Gastfreundschaft.
Im “des Clefs” finden Sie ein angenehmes Ambiente, kompetenten Service und kreative Küche auf hohem Niveau. Die Freude, den Gaumen der Gäste zu verwöhnen, spiegelt sich in der bunten Vielfalt und den raffinierten Menüs-Kompositionen.

Dieser reizvolle Ort bietet für jeden Anlass und jeden Geschmack das Richtige.

Die Schlüssel zum Genuss

Les clefs du plasir

AUS UNSERER KÜCHE

Bison
Kerze
Suppe
Jakobsmuschel
Lachs
Hummer

aus unserer Speisekarte

ACHTUNG: Mittwoch & Donnerstags geschlossen!

Wir servieren MO/DI/FR
3 verschiedene Mittagsmenus

#Menu du jour 27.06.2017

Crème de carottes
et
Salade vertes

Menu 1 Fr. 21.50
Escalope de porc panée
petits pois et
pommes frites

Menu 2 Fr. 35.50
Assiette de roastbeef
Sauce tartare
Bouquet salade, melon
et pommes frites

Menu 3 Fr. 39.50
Bouillabaisse à la mode du chef
Toast’s à l’ail
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veröffentlicht am 27.06.2017

Menu Gastronomique

Menu #Gastronomique
au 1er étage uniquement le Menu Gastronomique 5 plats
au Bistro/Essbar à la carte et aussi le
Menu Gastronomique 3-5 plats

Carpaccio et tartare de bison d’Avenches
parfumée à la vinaigrette citronnelle
lamelles de parmesan

(ou, et)
Soupe froide de tomates de dattes
parfumée au gin et au basilic

(ou, et)
Médaillon de baudroie
sauce au lait de coco et au curry
pommes caramélisées
sur un lit de mousse de céleri

Sorbet

Cœur de filet de veau rôti au four
compote de griottes et truffes de la région
pâtes de semoule de blé dur et légumes

Surprise de notre pâtissier


Il n’est pas possible de changer les plats du menu ni de les prendre séparément
Es ist nicht möglich das Menu zu ändern oder à la carte zu bestellen

Menu complet 117.00
Menu avec fromages 127.00
Menu trois plats (entrée, plat principal et dessert) 80.00
Menu trois plats (2 entrées et plat principal) 89.00
Menu quatre plats (à choisir) 104.00
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veröffentlicht am 22.06.2017