Willkommen2018-10-05T11:44:49+00:00

Willkommen

Wunderbar abschalten mit traumhaftem Ausblick und gutem Essen in der Auberge des Clefs in Lugnorre.

Zu unseren Spezialitäten zählen Fisch & Meeresfrüchte, Schweizer- sowie französische Küche und natürlich regionale Feinkost.

„Le Patron“, Werner Rätz, mit Frau Therese und dem Team „Les Clefs“ stehen seit 2001 vor und hinter der Kulisse für Qualität und Gastfreundschaft.
Im „des Clefs“ finden Sie ein angenehmes Ambiente, kompetenten Service und kreative Küche auf hohem Niveau. Die Freude, den Gaumen der Gäste zu verwöhnen, spiegelt sich in der bunten Vielfalt und den raffinierten Menüs-Kompositionen.

Dieser reizvolle Ort bietet für jeden Anlass und jeden Geschmack das Richtige.

Die Schlüssel zum Genuss

Les clefs du plasir

AUS UNSERER KÜCHE

Bison
Kerze
Suppe
Jakobsmuschel
Lachs
Hummer

Dezember 18 – März 19:
Sonntagabend ab 17.00 Uhr geschlossen

Sonntag durchgehend warme Küche von 12.00 bis 15.30 Uhr

ACHTUNG: Mittwoch & Donnerstags geschlossen!

Wir servieren MO/DI/FR
3 verschiedene Mittagsmenus

#Menu du jour 15.10.2018

Crème de légumes / Gemüsecremesuppe
et,ou/und/oder
Salade verte / Grüner Salat

Menu 1 Fr. 21.50
Suprême de Poulet
Sauce au poivre vert
Risotto aux petits legumes
Pouletbrust
Grüne Pfeffersauce
Risotto mit kleinem Gemüse

Menu 2 Fr. 25.50
Spaghetti et sa sauce de bolognaise de chasse
Fromage râpé
Spaghetti mit Wildbolognaise
Reibkäse

Menu 3 Fr. 44.50
Filets de bondelles du lac de Neuchâtel
ragoût de chanterelles
mousseline de pommes de terre
Felchenfilets aus dem Neuenburgersee
Pfifferlingsragout
Kartoffelstock
... mehrweniger

veröffentlicht am 15. Oktober 2018

Menu Gastronomique

Menu #Gastronomique
au 1er étage uniquement le Menu Gastronomique 5 plats

au Bistro/Essbar à la carte et aussi le Menu Gastronomique 3-5 plats

Menu
Gourmandise de gibier:
terrine de chevreuil avec
carpaccio et tartare de cerf
entrée à la Carte Fr. 28.00
***
Crème de courge „musquée“ et
ses truffes de la région
***
Raviolis farcis aux champgnons de la forêt avec
son ragoût de bolets
***
Sorbet
***
Caille farcie aux raisins marinées avec
son jus des grappes du Vully
choux de Bruxelles
risotto noir
***
Surprise de notre pâtissier

Il n’est pas possible de changer les plats du menu
Es ist nicht möglich das Menu zu ändern

Menu complet 119.00
Menu avec fromages 129.00
Menu trois plats (entrée, plat principal et dessert) 82.00
Menu trois plats (2 entrées et plat principal) 91.00
Menu quatre plats (à choisir) 106.00
... mehrweniger

veröffentlicht am 29. September 2018