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Über Markus Schneeberger

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Bisher hat Markus Schneeberger, 35 Blog Beiträge geschrieben.

Silvester 2017/18

Geniessen Sie ab 18.30 Uhr unser Silvester-Gala-Menü: Le duo de saumon d’Ecosse: le tartare frais et ses fines tranches fumées salade d’algue «Wakamé» ***** Queue de homard sur un lit de pommes mousseline bleues sauce [...]

Gilde Kochtag 16.9.17

Unterstützen Sie MS-Betroffene und geniessen Sie «En feine Risotto oder Kutteln für en guete Zwäck!». Jedes Jahr am Gilde-Kochtag. Samstag 16.09.2017 Ab 11.00 Uhr Risotto & Kuttlen auch zum Mitnehmen! Sie finden uns an folgenden [...]

Silvestermenu 2016

Wir freuen uns, Sie am Silvesterabend kulinarisch verwöhnen zu dürfen:   Zweierlei vom Schottischem Wildlachs Carpaccio und geräuchte Tranchen Meeralgensalat “Wakame” **** Randensuppe mit Kalbsfilet Tartar und Trüffeln aus der Region **** Gefüllte Teigwaren mit [...]

Metzgete 25.11.-6.12.16

serviert am Mittag und abends (Reservation erwünscht): Degustationsmenu: Bratwurst mit Kartoffelsalat und fritierten Zwiebeln *** Adrio mit Lauchgratin *** Blut- und Leberwurst mit Zwiebelsauce, Hörnli und Apfelkompott *** «Brägu» Ragout mit Knochen und Kartoffelstock *** [...]

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