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Über Markus Schneeberger

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Bisher hat Markus Schneeberger, 48 Blog Beiträge geschrieben.

Gilde Kochtag 16.9.17

Unterstützen Sie MS-Betroffene und geniessen Sie «En feine Risotto oder Kutteln für en guete Zwäck!». Jedes Jahr am Gilde-Kochtag. Samstag 16.09.2017 Ab 11.00 Uhr Risotto & Kuttlen auch zum Mitnehmen! Sie finden uns an folgenden [...]

Silvestermenu 2016

Wir freuen uns, Sie am Silvesterabend kulinarisch verwöhnen zu dürfen:   Zweierlei vom Schottischem Wildlachs Carpaccio und geräuchte Tranchen Meeralgensalat “Wakame” **** Randensuppe mit Kalbsfilet Tartar und Trüffeln aus der Region **** Gefüllte Teigwaren mit [...]

Metzgete 25.11.-6.12.16

serviert am Mittag und abends (Reservation erwünscht): Degustationsmenu: Bratwurst mit Kartoffelsalat und fritierten Zwiebeln *** Adrio mit Lauchgratin *** Blut- und Leberwurst mit Zwiebelsauce, Hörnli und Apfelkompott *** «Brägu» Ragout mit Knochen und Kartoffelstock *** [...]

Erfolgreicher Gilde-Kochtag 2015

Anlässlich der 62. Generalversammlung der Gilde etablierter Gastronomen konnte die Schweiz. MS-Gesellschaft den Erlös des letztjährigen Gilde Kochtags entgegennehmen: 100‘000 Franken konnten dank dem beherzten Einsatz der vielen teilnehmenden Köche gesammelt werden. Am Samstag, 5. [...]

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