GOURMETMENU

Comments Box SVG iconsUsed for the like, share, comment, and reaction icons

Menu #Gastronomique au 1er étage (Sääli)

Gourmandise de gibier:
terrine de chevreuil et son
carpaccio et tartare de cerf

Wildvorspeise mit:
Rehterrine, Carpaccio - und Hirschtartar

*****

Vélouté de courge et ses lamelles de truffes de la région

Kürbissuppe mit Trüffeln aus der Region

*****

Gnocchi de pommes de terre à la courge
sauce à la sauge et son ragoût de chanterelles

Kartoffel - Kürbis-Gnocchi an Salbeisauce mit Pfifferlingsragout

***

Sorbet

***

Caille farcie aux épinards et au foie gras
sauce aux truffes de la région
risotto noir aux petits légumes

Gefüllte Wachtel mit Blattspinat und Entenleber
Trüffelsauce aus der Region
schwarzer Risotto mit kleinem Gemüse

*****

Dessert de notre pâtissier Roland Morel
Dessert von unserem Patissier Roland Morel

Il n’est pas possible de changer les plats du menu
Es ist nicht möglich das Menu zu ändern

CHF 120 Menu complet
CHF 130 Menu avec fromages
CHF 83 Menu trois plats (entrée, plat principal et dessert)
CHF 92 Menu trois plats (2 entrées et plat principal)
CHF 107 Menu quatre plats (à choisir)

incl. 7,7% TVA
... See MoreSee Less

2 months ago

Sonntag durchgehend warme Küchevon 12.00 bis 16.00 Uhr
Sonntagabend ab17.00Uhr geschlossen

in den Sommermonaten:

Sonntag durchgehend warme Küchevon 12.00 bis 16.00

UhrSonntagabend ab 17.00 Uhr geschlossen

 

warme Küche Mo | Di | Fr | Sa
12.00 – 13.45 / 18.30 – 21.30 Uhr

geniessen Sie
Werner's Kreationen

AKTUELL

Ferien 2019/20

06. – 21.11.19
23. – 29.12.19
23.3. – 9.4.20

Nebelwochen 2019/20

Metzgete Degustationsmenu (mittags & abends)
Fondue moitié-moitié ab dem 20.12.
Valentinstag 14.2.20: 5-Gang Menu

das 5-Gang Metzgete-Menu ab 30.11.

vom 30.11. – 17.12.19 serviert am Mittag und abends

Veranstaltungen 2019/20

Die Daten für die Kochkurse und die Wine & Dines 2019/20 stehen fest!
Sichern Sie sich rechtzeitig Ihren Platz!

Mäntig Jass

jeden Montag: Jassturnier um 14.30 Uhr.

Einsatz Fr. 15.00 jeder erhält einen Preis.

Silvester 31.12.2019

Offen ab 18.30 Uhr – Sylvester Menu – auf Reservation.