CATÉGORIES

Menu de la Saint Sylvestre 2019/20

à partir de 18.30 heures nous servons le menu de la Saint Sylvestre:

Le duo de saumon d’Ecosse:
Carpaccio frais et ses fines tranches fumées
algues de mer “wakamé”

*****

Crème de racine de persil blanc et ses truffes de la région

*****

«Bonbons» de pâte farcis aux olives et aux épinards
et sa queue de homard grillé
sauce „bisque“

*****

Sorbet au Champagne
Champagner-Sorbet

*****

Cœur de filet de bœuf rôti au four et
médaillon de foie gras poêlé, sauce au vin rouge
risotto noir

*****

Brie de Meaux aux truffes
salade de pommes et pain aux fruits

ou

Dernière douceur de 2019

 

Menu Fr. 150.—
Menu, fromage et dessert Fr. 165.–

Réservez votre table à temps!

 

CATÉGORIES