Am 23.3.19 fand das Wine&Dine “Piemontesische Spezialitäten mit Weinen aus dem Hause Ceretto”, mit Weinen von Bruno et Marcello Ceretto statt. Vorgestellt würden die Weine vom Ceretto-Repräsentant Andreas Lehman von Globalwine.

Impressionen / das Menu und die Weine:

Amuse bouche
Stuzzichino- salute da Cuccina
Antipastis
Appetithäppchen

Blangé Arneis Langhe 2017

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Oignons farcis à la piémontaise
coulis de tomates
Gefüllte Zwiebel nach Piemontesischer Art
Tomatencoulis

Piana Barbera d’Alba 2017

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Tajarin aux truffes noires et au parmesan râpé
Tajarin mit schwarzem Trüffel und Parmesan

Barbaresco 2015

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Brasato Barolo
Rôti de bœuf braisé au Barolo
Risotto Carnaroli
Im Barolo eingelegter Rindsschmorbraten
Carnaroli Risotto

Barolo 2014

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Torta di nocciole piemontese
Piemonteser Nusstorte

Moscato d’Asti 2018

 

Wir bedanken uns bei allen Beteiligten, die zum guten Gelingen dieses Themenabends beigetragen haben!